Resep Ayam Bacem Semar Mesem

Resep Ayam Bacem Semar Mesem yang bikin hati bunda dan sista bakalan kesengsem :)

Bahan-bahan  untuk 8 porsi:

•  1 ekor ayam, potong 8 bagian
•  5 lembar daun salam
•  5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
•  Secukupnya gula merah, sisir halus
•  Secukupnya kecap manis
•  Secukupnya gula pasir
•  Secukupnya garam
•  1 liter air kelapa (hanya sampai ayam terendam)
•  Bumbu Halus    8 siung bawang merah
•  4 siung bawang putih
•  3 ruas lengkuas
•  2 sdm ketumbar
•  1/2 sdt jinten
•  100 ml air asam jawa

Langkah Pembuatan:

Membutuhkan waktu kurang lebih 45 menit

• Dalam wajan masukkan ayam, bumbu yg sudah dihaluskan, air kelapa dan bahan lainnya.
• Masak hingga ayam lunak dan bumbu meresap, tes rasa yaa.. kalo saya setelah lunak ayam   tidak langsung ditiriskan tapi dibiarkan dalam wajan hingga bumbu benar" meresap.. Semisal masak pagi, sorenya baru diangkat.. Biar afdol hee..
• Goreng ayam dengan api kecil kna cepet banget gosongnya.. Kalo mau di bakar/panggang tinggal dioles dengan bumbu sisa ayam + kecap..
• Selamat mencobaa.. 😘😘